전체 글 (22) 썸네일형 리스트형 카레는 손으로 발리우드에서는 어떠한 식문화를 가지고 있는가? 여전히 바쁜 시기를 보내면서 영화에 대한 이야기보다는 인도의 문화에 대해서 몇자 더 적어보자 우리나라 식단에는 유독 국물음식이 많다. 그렇다보니 손으로 음식을 먹을 수 없어 숟가락과 젓가락 같은 도구가 발달하게 된다. 그런데 '왜 우리 식단에는 국물음식이 많을까?' 를 생각해 본 적이 있는가? 이유는 식재료가 부족했기 때문이다. 그래서 물을 넣어 최대한 많은 양을 만드는 조리법이 발달한 것이다. 콩나물국의 실질적인 식재료 양을 한 번 생각해보면 이해가 쉽다. 그리고 같은 이유에 의해서 식재료가 많이 들어가는 찌개 같은 음식은 해방 후 최근에야 만들어진 신메뉴일 뿐이다. 또 뜨거운 음식을 선호하는 것은 다소 추운 환경에서 열을 보충하는 한 방법으로 음식이 사용.. 갠지스에 담겨진 또 하나의 이야기 지상으로 내려온 천상의 강 인더스에서 갠지스로의 문화이동을 인도인들은 신화를 이요해서 멋들어지게 표현했다. 이 이야기는 라마야나라는 인도의 유명한 장편 서사시에 기록되어 있다. 그에 따르면 원래 인도의 동부 즉 갠지스 강 쪽에는 강이 없었다. 이는 사람들의 삶이 매우 불편했다는 것을 의미한다. 또 이 지역의 왕인 바기라타에게는 용맹을 뽐내다가 신의 뜻에 거슬려 불어 타 죽은 6만명의 조상들이 있었다. 이들은 천상으로 천도하기 위해서 천국을 흐르는 강, 갠지스 강물이 필요했다. 그런데 천사에 있는 물을 어떻게 지상에서 구할 수 있겠는가? 이에 바기라타는 하늘을 흐르는 은하수인 갠지스 전체가 땅으로 내려오도록 서원을 세우고 열자 탕문의 우공이산 고사처럼 하늘의 갠지스가 지상으로 쏟아져 내려오게 만들었다. 갠.. 인도의 개는 영특하다?! 붓다의 비유에 개에게 돌을 던지면 돌을 쫓아가지만 사자에게 돌을던지만 사람을 공격한다는 것이 있다. 개는 어리석고 사자는 지혜롭다는 의미인 것은 알겠다 쉽게 이해가지 않는다. 비유라는게 당시의 일반론에 빗대어서 어려운 내용을 쉬벡 푸는 것이 아닌가? 그런데 아무렴 돌을 쫓아가는 개가 어디 있다는 말인가? 그런데 인도에 막상 가보면 그 의미를 바로 알게 된다. 인도의 개는 진짜 영혼이 없는 것 같다. 개는 땀샘이 없어서 체내에 열이 가득 찰 경우 혀를 길게 냄리고 입을 통해서 열을 배출하는게 고작이다. 개는 둘째치고 사람도 체내에 열이 차서 효율적으로 배출하지 않으며 무기력해지다가 결국 정신이 다운되고 만다. 체온이 불과 몇도만 올라도 사람은 의식불명상태에 빠지는 것을 생각해 보면 되겠다. 인도의 기온은 .. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
